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蒸 zhēng

  (1)热气上升:蒸发丨蒸腾丨蒸气。
  (2)利用水蒸气使食物加热或变熟:蒸饭丨蒸笼丨清蒸鲤鱼丨蒸馏水。
《康熙字典》释义
【申集上】【艸字部】
 
【唐韻】煑仍切,音烝。【說文】折麻中榦也。【詩·小雅】以薪以蒸。【箋】麤曰薪,細曰蒸。【周禮·天官·甸師】帥其徒以薪蒸,役外內饔之事。【疏】自然小者曰蒸也。 又衆也。【詩·大雅】天生蒸民。又地名。【吳越春秋】吳王召公孫聖,使門人提之蒸丘。 又通烝。【爾雅·釋天】冬祭曰蒸。【註】進品物也。 又【類篇】諸應切,音證。氣之上達也。【列子註】溫蒸同乎炎火,音去聲。【潘尼·苦雨賦】氣觸石而結蒸,雲膚合而仰浮。 【羣經音辨】蒸,經典蒸祭之蒸多去草,以此爲薪蒸。
 
考證:〔【周禮·天官·甸師】帥其徒,以薪蒸役內外饔之事。【註】自然小者曰蒸也。〕 謹照原文内外改外内。註改疏。
 
《说文解字》释义
【卷一】【艸部】 编号:623
  蒸,[煑仍切 ],折麻中榦也。从艸烝聲。
 蒸或省火。
书  法
欧阳询
欧阳询
智永
王羲之
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