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韭[韮]jiǔ

  多年生草本植物。叶子细长扁平,开白花,叶和花都是蔬菜:韭菜丨韭黄丨青韭。
《康熙字典》释义
【戌集中】【韭字部】
 
【廣韻】【集韻】【韻會】舉有切【正韻】已有切,𠀤音久。【說文】菜名。一種而久者,故謂之韭。象形。在一之上。一,地也。【韻會】通志云:韭性溫,謂之草鍾乳。【禮·曲禮】韭曰豐本。又【內則】豚,春用韭,秋用蓼。【儀禮·聘禮】韭葅。【列子·天瑞篇】老韭之爲莧也。【埤雅】韭之美在黃。 又【爾雅·釋草】蒮,山韭。【疏】韭生山中者名蒮。【本草】李時珍曰:諸葛韭,亦山韭也,但因人命名耳。 又【本草】孝文韭,生塞北,狀如韭,云是魏孝文帝所種。 又【羣芳譜】水韭,五六月堪食,不葷而脃。【北戸錄】水韭,生於池塘中,葉似韭,得非龍爪韭乎。字林云:簽,水中野韭也。 又【本草】麥門冬,一名禹韭,齊名愛韭,秦名烏韭,楚名馬韭,越名羊韭。
《说文解字》释义
【卷七】【韭部】 编号:4517
  韭,[舉友切 ],菜名。一穜而久者,故謂之韭。象形,在一之上。一,地也。此與耑同意。凡韭之屬皆从韭。
书  法
皇象
董其昌
杨凝式
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